入金不要ボーナス新カジノ カナダの未就学児は、1日のカロリーのほぼ半分を超加工食品から摂取している: 研究

入金不要ボーナス新カジノの研究者らは、カナダの未就学児の超加工食品の多量摂取と、それと肥満の発症との関連について警鐘を鳴らしている。

年に発表された研究でJAMA ネットワークがオープン、研究者らは、子供が3歳のときに回答した食事頻度アンケートのデータと、BMI（肥満指数）、ウエストと身長の比、ウエスト周囲径、皮下脂肪の厚さを含む5歳のときに測定した身体測定値を比較しました。

研究者らは、3 歳での超加工食品の摂取量の増加と、過体重または肥満のリスク増加および 5 歳での体脂肪測定値の上昇との間に関連性があることを発見しました。

「超加工食品が子供の 1 日の総エネルギー摂取量のほぼ半分に寄与していることがわかりました」と研究の主任著者は述べていますコゼタ ミリク、テマティ大学医学部の栄養学の助教授であり、ジョアンナ & ブライアン ローソン児童栄養センターの研究者。

関連性は主に男性に見られ、親の教育や子供が母乳で育てられているかどうかなどの他の要因を考慮した後でも有意なままでした。これらの発見は、カナダの子供たちの肥満リスクに対する超加工食品の影響における性別による違いを初めて説明したものである。 

超加工食品とは、工業的に生産され、乳化剤、保存料、人工着色料や人工香料など、家庭のキッチンでは通常見られない成分が含まれている食品です。この幅広いカテゴリには、ソーダ、インスタント ヌードル、ポテトチップスなどの商品だけでなく、風味付きヨーグルトや市販の全粒粉パンなどのあまり目立たない食品も含まれます。

研究者らは、学校に登録されている 2,200 人を超える子供たちのデータを利用しました。児童コホート研究は、カナダ最大の前向き妊娠コホート研究の 1 つであり、妊娠中から重要な発達段階にある家族から情報を収集し、遺伝的要因と環境要因が子どもの長期的な健康に及ぼす影響を追跡します。

進行中の追跡調査で、研究者らは、超加工食品の一部を最小限に加工された自然食品に置き換えることが、体組成と肥満リスクへの悪影響を軽減できるかどうかを検討している。彼らはまた、なぜ男性が特に超加工食品に関連した健康被害を受けやすいのか、そして腸内微生物叢がこれらの健康への悪影響にどのような役割を果たしているのかを理解しようとしている。

マクマスター大学の医学非常勤助教授でもあるミリクは、この時期に確立された食べ物の好みや習慣は成人期まで引き継がれる可能性があるため、幼児期は重要な発達の時期であると述べています。

しかし、超加工食品を完全に避けることができない 3 歳児の母親として、彼女はまた、バランスの取れた食事を子供に食べさせようとする親が直面する課題も身を持って理解しています。  「超加工食品は非常に入手しやすく、忙しい日々に便利な解決策です。私たちは皆、子供たちに確実に食事を与えられるように最善を尽くしていますが、子供たちの食生活を改善する機会はあります。」とミリクさんは言いました。

「超加工食品は今日の小売市場では一般的ですが、それらを見つけるのは簡単ではありません」とチェン・ハオ・チェン、ミリクの研究室の博士課程の学生であり、この研究の筆頭著者であり、カナダは世界の超加工食品の消費量の上位にあると付け加えた。

研究者らは、フランスで使用されているニュートリスコアラベル（AからEまでの色分けされたスケール）と、超加工食品の摂取を減らすよう他の国で効果を上げている措置として食品固有の税金を挙げている。

ミリクはまた、食料不安に直面しているカナダの世帯が増加しているため、新鮮な自然食品を手頃な価格で入手しやすくするためには、より広範な政策支援が必要であることも認めています。

「カナダはこの分野で遅れをとっています。この国の子どものほぼ 3 人に 1 人が過体重と肥満に悩まされているのに、私たちがもっと対策を講じないのは恐ろしいことです。」とミリクさんは言います。

彼女は、この研究が規制当局にパッケージ前面の栄養表示などの公衆衛生政策の導入を促し、家族がより健康的で加工処理の少ない選択肢を選択しやすくすることを望んでいます。

この研究は、入金不要ボーナス新カジノテマティ医学部パスウェイ助成金によって資金提供されました。 CHILD コホート研究は、アレルギー、遺伝子、環境センター オブ エクセレンス ネットワーク、カナダ保健研究所、およびゲノム カナダから資金提供を受けています。